Onsen est un bain public zen d'inspiration japonaise aménagé dans un ancien atelier de carrosserie automobile à San Francisco. Conçus de toutes pièces par les époux Sunny Simmons et Caroline Smith, ils visaient à conserver l'esprit original du lieu, tout en y ajoutant une touche moderne. Ils ont chéri les vieux murs de briques entrelacés de plantes suspendues et se sont concentrés sur des inserts en bois minimes pour finir l'espace. Il comprend une salle de bain commune, six salles de soins, un sauna sec et des douches froides, tandis que les billets de bains collectés du monde entier ont été utilisés comme décoration intérieure. Aucun luxe ne serait complet sans un repas intime dans un restaurant dirigé par un chef servant une cuisine de saison devant Onsen.
